Los Alcarrizos. — Como parte del proceso de fortalecimiento institucional y mejora de las condiciones logísticas, el Cuerpo de Bomberos de Los Alcarrizos dejó inaugurada una moderna cocina industrial en su cuartel general, marcando un avance significativo en la infraestructura de la institución.
La obra fue ejecutada bajo la gestión del intendente, coronel CB Rafael Bautista Montes de Oca, quien desde su llegada ha impulsado importantes transformaciones estructurales orientadas a optimizar el funcionamiento interno y elevar la calidad de vida del personal bomberil.
El remozamiento contempló la intervención total del área de cocina, incluyendo la instalación de una cocina industrial de última tecnología fabricada en acero inoxidable, la habilitación de una despensa adecuada para el almacenamiento organizado de alimentos, así como la incorporación de una moderna unidad de refrigeración que garantiza la correcta conservación de los productos perecederos bajo estándares de higiene y salubridad.
Este tipo de equipamiento representa múltiples ventajas operativas, entre ellas: mayor capacidad de producción alimentaria en menor tiempo, condiciones sanitarias óptimas conforme a normativas de seguridad alimentaria, durabilidad del mobiliario ante uso intensivo y facilidad de limpieza, lo que reduce riesgos de contaminación cruzada. Asimismo, permite una mejor planificación nutricional del personal en servicio, factor clave para el rendimiento físico y la respuesta en situaciones de emergencia.
Cabe destacar que, desde la fundación de esta estación bomberil, no se había contado con una instalación de cocina de esta magnitud, lo que resalta el impacto histórico de esta intervención.
El personal de la institución ha valorado positivamente esta iniciativa, destacando que la mejora en las condiciones de alimentación incide directamente en el bienestar, la moral y la eficiencia operativa de los bomberos, quienes permanecen en servicio continuo en jornadas extendidas.
El coronel Bautista Montes de Oca ha sido objeto de múltiples reconocimientos y felicitaciones por los avances alcanzados, consolidando una gestión enfocada en la modernización institucional y el fortalecimiento de las capacidades del Cuerpo de Bomberos de Los Alcarrizos.