{"id":19875,"date":"2023-04-24T07:59:27","date_gmt":"2023-04-24T11:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/atomic-temporary-190716364.wpcomstaging.com\/2023\/04\/24\/la-licenciada-en-letras-que-frie-pescados-en-guayacanes\/"},"modified":"2026-09-09T05:52:14","modified_gmt":"2026-09-09T05:52:14","slug":"la-licenciada-en-letras-que-frie-pescados-en-guayacanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/849noticias.com\/?p=19875","title":{"rendered":"La licenciada en Letras que fr\u00ede pescados en Guayacanes"},"content":{"rendered":"\n

Santo Domingo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para LIST\u00cdN DIARIO es un honor contar hoy la historia de las \u201cfritureras\u201d de Guayacanes. La voz de un grupo de mujeres que lleva a\u00f1os dedic\u00e1ndose a este oficio, se la pusieron Aura Garc\u00eda y Yanira Mercedes, quienes desde que el equipo de reporteros lleg\u00f3 al lugar, se pusieron en pie de lucha.<\/p>\n\n\n\n

Se dieron un \u201ctire\u201d de \u201capaga y v\u00e1monos\u201d. Nada que ver con la ropa que usan para trabajar. Quer\u00edan estar bien puestas para representar a sus compa\u00f1eras, las que mientras ellas respond\u00edan preguntas, continuaban su labor en las remodeladas plazas que les hizo el Ministerio de Turismo. Son dos. Aura tiene su puesto en una y Yanita en otra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo podemos explicar c\u00f3mo es que nos sentimos con este cambio, y m\u00e1s sabiendo todo el trabajo que hemos pasado en este oficio, en el que llevo 18 a\u00f1os. Porque no es f\u00e1cil fajarse a fre\u00edr para mantener a tu familia, para echar hacia delante. Yo pas\u00e9 mucho trabajando\u201d. Aura ofrece estos datos y sus palabras dejan claro lo orgullosa que est\u00e1 de sus logros. No es para menos. Friendo pescado, cocinando y atendiendo a sus clientes fue que pudo hacerse de una carrera universitaria y ayudar a sus dos hijas a graduarse. Una es abogada y otra es psic\u00f3loga. Su hijo menor todav\u00eda no ha terminado los estudios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSoy licenciada en Letras, pero sigo con mi negocio. Trabajo dando clases de Lengua Espa\u00f1ola, y dejo a mi hija, la psic\u00f3loga, que atienda el puesto en lo que voy a la escuela. Ella concurs\u00f3 para trabajar en el Estado, y pas\u00f3 con buena nota, espero que la llamen para que ejerza su carrera\u201d. Lo expresa con emoci\u00f3n. Manteniendo su alegr\u00eda, tambi\u00e9n dice que, aunque su hija consiga el empleo, ella tiene otras mujeres que la ayudan a atender \u2018El Saz\u00f3n de Mam\u00e1\u2019. Este nombre se lo puso la madre de Aura, la primera due\u00f1a de la fritura. Lamentablemente, falleci\u00f3 hace dos semanas.<\/p>\n\n\n\n

Yanira y el poder de la palabra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Su historia no es diferente a la de Aura. Primero dur\u00f3 como tres a\u00f1os trabajando en la fritura de su mam\u00e1, y luego se independiz\u00f3 poniendo un puesto de jugos, batidas, caf\u00e9, refrescos, mentas, dulces\u2026 En total, ya suma 15 a\u00f1os en esos menesteres. \u201cYo entr\u00e9 aqu\u00ed embarazada, y hasta el sol de hoy, sigo aqu\u00ed buscando bienestar para m\u00ed y mis compa\u00f1eras. Nosotras somos como hermanas\u201d. Eso pudo observarse.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi viene alguien a comprar dos pescados fritos, una vende uno y la otra, el otro. Si a una le faltan sillas, la compa\u00f1era que tenga se las presta, y as\u00ed es que nos manejamos. De esto vivimos y tenemos que ayudarnos mutuamente\u201d. Lo dice con sinceridad, Yanira, quien en la \u2018Placita de Guayacanes\u2019, o La Playita como tambi\u00e9n le dicen, es la encargada de que todo funcione bien y de que la obra se mantenga en \u00f3ptimas condiciones como se la entregaron el presidente Luis Abinader y David Collado, el pasado 26 de marzo.<\/p>\n\n\n\n

Estrenando plaza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1n \u201cque no caben\u201d de la alegr\u00eda. Su realidad es otra. Las casetas donde antes laboraban detr\u00e1s de un anafe quem\u00e1ndose \u201chasta los pensamientos\u201d, han sido cambiadas por dos atractivos establecimientos, que invitan, no s\u00f3lo a disfrutar de sus frituras, jugos, caf\u00e9 y otros alimentos, sino tambi\u00e9n de la hermosa playa del lugar.<\/p>\n\n\n\n

Ahora tienen estufa, nevera, frizer y otros electrodom\u00e9sticos que facilitan su trabajo, garantizan la higiene y le dispensan seguridad a su clientela. De esta positiva transformaci\u00f3n, responsabilizan a David Collado, quien tuvo la visi\u00f3n de crear un ambiente m\u00e1s agradable para los turistas, as\u00ed como proporcionarles a ellas, mejores condiciones para que sigan gan\u00e1ndose la vida dignamente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn sue\u00f1o hecho realidad que ha cambiado nuestra vida\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ya avanzada la entrevista, Aura Garc\u00eda y Yanira Mercedes se mostraban un tanto \u201caceleradas\u201d. Ten\u00edan un motivo muy poderoso para ello: \u201cVamos a darnos r\u00e1pido que tenemos una reuni\u00f3n con la gente de Politur\u201d. Ah\u00ed todo qued\u00f3 aclarado. Es que su nivel de compromiso para que las cosas sigan funcionando bien con la nueva obra, es demasiado grande. No quieren quedarle mal a quien tan bien les ha quedado a ellas: David Collado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUstedes no se imaginan lo agradecidas que estamos todas nosotras de este proyecto. Aunque al principio est\u00e1bamos incr\u00e9dulas, porque era demasiado bello para ser verdad, despu\u00e9s nos dimos cuenta de que era cierto, de que no nos estaban enga\u00f1ando\u201d. Esta cita es de Yanira, una mujer de armas tomar que se enfrent\u00f3 al ingeniero y cu\u00e1ntas personas entend\u00eda pod\u00edan estar jugando con \u201cel pan de mis hijos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El murmullo que escuchaban cuando se hablaba de tumbar las casetas, las ten\u00eda con \u201clas espuelas puestas\u201d. Hab\u00eda motivos para estar as\u00ed. En varias ocasiones hasta ellas llegaban rumores de que los due\u00f1os de esos terrenos iban a ir a sacarlas de all\u00ed. \u201cEntonces, viene esta gente y nos dice que iban a transformar esto, no pod\u00edamos creerle. Por eso es que hoy decimos que esto es un sue\u00f1o hecho realidad que ha cambiado nuestra vida\u201d. Lo dice Yanira hablando por todas.<\/p>\n\n\n\n

El proceso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNo fue nada f\u00e1cil, pero ellos supieron hacer el trabajo. Primero nos hicieron casetas provisionales para que no dej\u00e1ramos de trabajar, ellos saben que de esto viven muchas familias. Luego comenzaron y como en un a\u00f1o y medio, o menos, ya estaba todo listo y nos lo entregaron como le dije, equipado de un todo, y no tuvimos que pagar un peso\u201d. Esto lo cuenta Aura, feliz tambi\u00e9n de los ba\u00f1os que tienen ambas plazas, y de que hay un personal pago por Turismo para que los mantenga limpios todo el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Hay gente de la Polic\u00eda Tur\u00edstica y de Control de Obras llegales de Turismo (Coidet), que se mantiene atenta a todo lo que all\u00ed sucede para garantizar la seguridad de las \u201cfritureras\u201d y sus clientes. \u201cY tenemos un \u00e1ngel que nos ha ayudado como nadie se imagina, es una joven que se llama Lorna Carrasco, que siempre est\u00e1 para nosotras\u201d. Son agradecidas.<\/p>\n\n\n\n

V\u00edctimas de estafa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las \u201cfritureras\u201d de Guayacanes, y puede que las de otros puntos tur\u00edsticos, no solo han tenido que enfrentarse al peligro de bregar con fuego, aceite, o la inclemencia del tiempo. Tambi\u00e9n han sido v\u00edctimas de personas desalmadas que sabiendo con el esfuerzo que se ganan su sustento, las enga\u00f1an sin piedad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara que tengan una idea de todo lo que hemos pasado nosotras aqu\u00ed, que nadie nos tomaba en cuenta a no ser para aprovecharse, como lo hizo alguien que nos dec\u00eda que est\u00e1bamos en un sindicato y por eso pag\u00e1bamos 2,400 pesos al a\u00f1o, que para nosotras es mucho, y en mi caso que dur\u00e9 13 a\u00f1os perdiendo ese dinero, y cuando ahora, investigaron si est\u00e1bamos en el dichoso sindicato, resulta que nunca lo estuvimos, nos estafaron\u201d. La experiencia la da a conocer Yanira. Por este tipo de caso es que se les hac\u00eda tan dif\u00edcil creer en que alguien pod\u00eda ayudarlas desinteresadamente.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, ellas y sus compa\u00f1eras se muestran felices porque aunque realizan un trabajo que requiere de mucha entrega, lo est\u00e1n haciendo en un lugar seguro, limpio, bonito y cada una con su sello.<\/p>\n\n\n\n

Llanto y satisfacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Han sido muchas las veces que han llorado de impotencia y de rabia. \u201cNadie se imagina lo grande que es que usted coja un dinero prestado para comprar mercanc\u00eda y que venga y llueva y se le moje todo, no haya gente clientes y comoquiera usted tener que pagar ese dinero. Mire, eso no es f\u00e1cil, y nosotras pasamos muchas veces por eso\u201d. Dice Aura, encargada del otro espacio llamado Plaza del Pescador.<\/p>\n\n\n\n

8A su compa\u00f1era Yanira tambi\u00e9n le ha tocado llorar de impotencia. \u201cCuando no ten\u00edamos ba\u00f1os y los clientes nos ped\u00edan ir a uno, y lo que pod\u00edamos ofrecer era \u2018cubeticas\u2019, y por m\u00e1s que habl\u00e1bamos con la gente del dizque sindicato, nunca logramos nada porque nos dec\u00eda que las autoridades no hab\u00edan aprobado ese proyecto. Sin embargo, nos cobraban nuestro dinero que con tanto esfuerzo nos ganamos\u201d.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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